大洋新聞 時間: 2014-04-02來源: 信息時報 作者: 韋柑潞 游客在品嘗由禾雀花烹制而成的美食。信息時報記者郭柯堂 攝
信息時報訊 （記者 韋柑潞） 又到一年一度觀賞禾雀花的大好時節，清遠佛岡森波拉奇妙世界禾雀花谷、濕地島上近萬株禾雀花盛情綻放。森波拉景區在4月1~15日也同時舉辦第二屆“禾雀花美食節”，期間，游客將不僅可以觀賞禾雀花，還可以“吃”禾雀花。
據瞭解，禾雀花是清遠具有地方特色的花卉品種，去年禾雀花被定為清遠市“市花”。據森波拉副總經理趙長雲介紹，為推廣清遠禾雀花的“市花”品牌、提升禾雀花的觀賞、食療、藥用等價值，“禾雀花美食節”期間，叢林餐廳會推出“禾雀花宴”，精心研製酥炸禾雀花、白灼禾雀花、上湯禾雀花、涼拌禾雀花、清炒禾雀花、禾雀花糕、肉汁禾雀花湯等“禾雀花主題菜”，游客不僅賞花，還可在指定地區採花、吃花，暢享花樣生活，體驗舌尖上的禾雀花。據資料記載，鮮禾雀花可觀可食，其味道甘甜可口，可作佐餚的時菜，也可伴肉類煮湯，清新美味、滋補養顏；曬乾的禾雀花可以藥用，是一種降火清熱的佳品。
此外，美食節期間，森波拉還將開展禾雀花民間食療法有獎徵集、禾雀花廚藝大比拼等一系列活動。入住森波拉酒店的住客，到叢林餐廳用餐憑房卡每圍台可免費獲贈一例“天婦羅禾雀花”。
（原標題：森波拉“禾雀花美食節”4月舉行）
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